家族产业的开发可以追溯到17世纪，1896年就有了葡萄采收的照片。JACQUINOT Pierre 在1918年就开始发展家族的葡萄园产业，一边他又是葡萄经纪人, 香槟酒买卖商。
在1929年， JACQUINOT Pierre 建立了自己的榨汁厂，开始了酿酒的生涯。
1947年，他和他的两个儿子 (Jacques 和Jean-Guy) 建立了香槟酒厂：Jacquinot & Fils。这个家族酒厂就在EPERNAY市成立了。 JACQUINOT Jacques 负责市场经销, JACQUINOT Jean-Guy 负责葡萄的管理和酿造，到现在共有17公顷葡萄园。
从1998年起，Jean-Guy 的酿酒师儿子JACQUINOT Jean-Manuel主管酿酒过程，现和NICOLET François一起成了公司的领导，NICOLET François是 Jacques的女婿。
葡萄的合理栽培是酿造香槟的开始, 合理栽培才能种出优良的葡萄。
葡萄园里有三种香槟区常见的品种：霞多丽 Chardonnay、黑皮诺 Pinot Noir和穆尼耶皮诺 Pinot Meunier。 我们葡萄园的工作技术人员严格监控葡萄的植物生长周期, 从而保障了葡萄的质量。
我们全是手工采摘葡萄，然后酿酒人员就接替了栽种工人的工作，他们就在1929年建立的榨汁机里进行葡萄榨汁。
