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La création du domaine familial remonte au 17ème siècle et les vendanges sont photographiées en 1896. Pierre Jacquinot développe le vignoble familial à partir de 1918, parallèlement il a une activité de courtier en raisin et de marchand de vins de Champagne.

En 1929 Pierre Jacquinot monte son propre pressoir et commence à vinifier.

En 1947 Pierre Jacquinot et ses deux fils Jacques et Jean-Guy créent le Champagne Jacquinot et Fils. L’entreprise familiale s’installe alors dans les caves à Epernay. Jacques Jacquinot s’occupe de la commercialisation et Jean-Guy Jacquinot s’attache à développer le vignoble qui aujourd’hui représente une surface 17 hectares et à élaborer des vins de hautes expressions.

Jean-Manuel Jacquinot, fils de Jean-Guy, Œnologue responsable de la production depuis 1998 est aujourd’hui à la tête de l’entreprise avec François Nicolet, gendre de Jacques.

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